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带您走进苦荞的世界,正确认识苦荞茶?
发布时间:2016/5/16 10:37:07 丨 阅读次数:1339 丨 文章来源:

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。

祖国医学《本草纲目》记载:苦荞麦味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关。苦荞茶的作用:清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等。


苦荞茶分为全胚型全株型。经常有消费者问:哪种苦荞茶好?有什么区别呢?这里就跟大家介绍一下两种苦荞茶的生产工艺流程。

胚芽就是植物肧的主体部分。为了显示其珍贵性,人们给它冠上一个“金”字,叫做“全胚芽” 全胚芽苦荞茶,基于全胚芽的高营养性,麦肧虽小,但其中所含营养却十分丰富,含有人体生理需要的多类营养物质特性,研制生产了全胚芽苦荞茶。

全胚芽苦荞茶的芦丁含量很高,在生产的过程中,它发萌芽的时候,黄铜,芦丁比一般高一两个百分点,而且保留了全胚芽整颗粒苦荞茶的形状。


全胚型苦荞茶全胚芽苦荞茶前期去壳工艺比较复杂,苦荞作为蓼科植物,不能像大米一样直接去壳,而要经过九道工序脱壳,脱壳后基本完好。全胚芽不用粉碎,直接出来就是很完整,脱壳技术精湛,脱出来的都是整颗粒不需添加,故全胚芽的苦荞麦就形成了。再经过精挑细选,用心炒制,全胚芽苦荞茶就包装出厂。

全株型苦荞茶:企业为了降低成本,用最简单加工流程,把苦荞去掉灰尘和粗壳,直接磨成粉状,再添加食用黏胶造成形,烘干、杀菌、包装、出厂。

由于苦荞淀粉黏合性差,所以全株型必须要添加食用黏胶(面粉),可以添加食用香精,加工而成。


消费者根据自己的口味来选择苦荞茶。

适用人群

1. 肥胖者

2. 经常在外用餐的人士

3. 经常坐或者驾驶汽车的人士

4. 经常精神紧张的脑力劳动者

5. 饮酒过量人士

6. 习惯性便秘者

7. 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

8. 患有糖尿病的人士

9. 妊娠期的女士

10.缺乏维生素和微量元素者

11.需要抗癌防癌者

12.有胃炎和胃溃疡病史的人士

13.小便不利者

苦荞茶的饮用禁忌:

苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。


1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;

3、低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

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